Mix de farine faible en glucide

SANS LACTOSE-SANS GLUTEN-IG BAS

Ce mix de farine est naturellement sans gluten. Il est riche en fibre et protéine et aura que peut d'impact sur ta glycémie !

Il s'utilise en remplaçant la quantité de farine de blé d'une recette par 70% de ce mix. Attention à bien garder la même quantité de liquide car il est très absorbant ! Comme il est sans gluten, il est recommandé d'ajouter du psyllium afin de lier ta pâte mais aussi d'apporter du moelleux.

Tu peux l’utiliser pour des préparations sucrées ou salées.